苹果上蜡早已不是新鲜事，营养学家说，苹果皮比苹果肉有营养，宜多吃，但裹蜡的苹果皮还能多吃吗？
本身自带
事实上，苹果表面本身就带有一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用。
这种天然的蜡可以使用对身体不会有任何负面影响。
人工果蜡
为了保鲜或是让水果更好看，有些商家会在苹果等水果上打上一层食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。
这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
工业蜡
有些不法商家想让水果看起来好看一点，又不舍得购买食用蜡，就会用工业蜡代替食用蜡，而工业蜡中的汞、铅，是会给人体带来危害的。
要想识别食用蜡和工业蜡很简单，在挑选水果的时候，用手或餐巾纸擦拭水果表面，如果擦下一层淡淡的红色，这很有可能是工业蜡，建议就不要买了。
那么该如何清洗打蜡苹果呢？
Tips1：食盐清洗法
苹果淋水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐本身也有消毒作用。
Tips2：牙膏清洗法
不要感觉把牙膏涂到苹果上很恶心，你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用，因为牙膏里面的活性剂很容易把苹果表面的脏东西带起来。
Tips3：小苏打+柠檬水
将苹果放入盆中，加入各1大匙的小苏打粉和柠檬汁，稍微浸泡后，便可将苹果清洗干净。
Tips4：淀粉清洗法
清洗苹果的时候可以适当加点淀粉，用淀粉来清洗苹果，能够将苹果洗干净。
Tips5：热水清洗法
用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉，这样洗出的水果就可以放心吃了。
Tips6：削皮法
如果实在觉得麻烦，削皮可以说是一劳永逸的办法了。