我们对吃的要求越来越高，自助餐厅遍地开花，走到哪里都能看见自助餐厅的牌子。自助餐厅相比于普通的饭店，只要交相应的金额后里面的东西随便吃，为此受到很多人的青睐。很多人都是抱着把本吃回来的念头，结果三两下就吃饱了。除了那些大胃王，应该很少有人能把本吃回来吧。自助餐厅的种类很多，路边吆喝着15块钱菜品随便挑的小饭馆，也有在网络上爆红，天天客流量爆满的老品牌。我们去吃饭主要还是看菜品和口味，自助餐厅供顾客选择的菜品很多，每一种都健康吗？一位前自助餐厅服务员忍不住爆料，自助餐厅“猫腻”多，这4种食物餐厅员工都不吃，顾客却还在取，现在知道还不晚。金针菇自助餐厅里面的金针菇都有新鲜的也有不新鲜的，餐厅里面的金针菇卖相都很好，一根根顺序摆放的很整齐，不会横七竖八的躺着。里面也不会多余水分和被折损的痕迹。如果是经常在家里做饭的人就会发现，金针菇过水后很容易折损，在水里洗过的金针菇就算再小心，有些也会被折断，而且水份也不容易沥干。自助餐厅里面完整的金针菇大多都只是用水冲了一下表面，有些甚至根本都没洗。海鲜很多人都觉得海鲜的价格比较高，多吃应该能吃回本，因此到了餐厅就只吃海鲜。自助餐厅的海鲜尽量要少吃，回忆一下，自助餐厅的海鲜在吃之前有活的吗？大多都是已经冰冻过了的，这种海鲜多半是冰冻前就已经死亡或者濒临死亡的。很多海鲜都不是在海鲜市场购买的，直接是运过来的已经包装好了的速冻海鲜。卤菜自助餐厅少不了卤菜的身影，大多数情况下餐厅里面的卤菜都是敞开放的，没有做任何的保护措施。这些熟制品为了能长时间的保存，厨师往往会往里面加很多的保鲜剂，保证放一两天都不会坏掉。有一些肉类的卤制品加了香料调味后吃不出本身的味道，尝不出来是哪种肉，好的还是坏的。其次卤制品放置在桌上也很容易招蚊子。水果餐厅的客流量大，刚拿出来的水果经常被一抢而空，服务员们为了加快上菜的速度，很多水果都没有削皮就直接被摆出来了。比如哈密瓜、西瓜之类的，有些餐厅会将水果摆放整齐，但是有些餐厅就会将水果烂七八糟直接仍在一起，让果肉和果皮粘在一起，还是有很多水果皮有农药残留的。水果一旦腐烂就不能再吃了，不排除餐厅将坏了的部分扔掉，好的部分继续给顾客食用。以上4种东西都是我们去吃自助时喜欢拿的，也是餐厅里最无法保质保量的，连自助餐厅员工都不吃的东西，却一直给顾客吃。很多人在吃自助时，只关心自己亏了还是赚了，却不关心健康。
