Kimbap，有时拼写为gimbap，是一种米饭、肉（通常是牛肉）和蔬菜，卷在烤海藻中。可以作为野餐、小吃或旅行食品的传统外带午餐的一部分。这次我们按照这个步骤一步步来。
方法
1.牛肉腌制：
在一个中型碗中，加入牛排、酱油、米醋、糖和大蒜。充分混合并用保鲜膜覆盖。在你准备其他配料的时候放在一边腌制。
2.给米饭调味：
在一个大碗里，加入刚煮好的米饭、芝麻油和盐。用大勺子搅拌，直到米饭均匀地涂上芝麻油。放在一边冷却。
3.煮菠菜：
将一锅中等大小的水在高温下煮沸。用冰水装满一个大碗，将其放在炉灶旁边。将菠菜放入沸水中焯约15秒。用钳子将菠菜转移到冰水中以停止烹饪。冷却后，用手尽可能多地挤出水。将其转移到一个中等大小的碗中，加入芝麻油和盐搅拌。将调味菠菜放在一个大盘子里。
4.煮胡萝卜：
用中高温加热装有1茶匙植物油的大平底锅。将胡萝卜炒约1分钟，直至变软。它不会变软和煮透。加入少许盐搅拌。将煮熟的胡萝卜放在菠菜旁边。
5.煮牛肉：
将用来煮胡萝卜的同一个平底锅放在中高温下，加入1茶匙植物油。把腌好的牛肉炒熟，大约4分钟。将煮熟的牛肉放在菠菜和胡萝卜旁边。
6.组装紫菜包饭：
你可以把担木集的条子和馅料放在同一个大盘子里。装满一小碗水，让手指蘸一下。准备好所有配料并放在一起将有助于更轻松地组装紫菜包饭。
在滚动垫上放一张海苔片，有光泽的一面朝下。用你的手指将大约3/4杯米饭均匀地铺在海藻上，在顶部留下大约一英寸的边缘。用水轻轻蘸湿手指，以防止米饭粘在手指上。将手指浸入水中，轻轻蘸湿海藻的英寸边缘。这将有助于在滚动后密封它。
7.添加馅料：
将准备好的胡萝卜、菠菜、牛肉和弹木鸡的大约六分之一放在米饭的中央——它们会从左到右呈条状。
8.卷紫菜包饭：
提起离你最近的滚动垫的一端，将垫子折叠在填充物上，轻轻均匀地挤压。用手指将馅料塞进去，继续滚动和挤压，直到到达卷的末端。将垫子的末端拉出并放在卷筒上方。压入湿润的边框以将其密封，接缝面朝下。
用少许芝麻油刷在卷的外面。
9.切好紫菜包饭：
滚动剩下的紫菜包饭。gim放置时会变得更柔韧，更容易切割。用锋利的刀将紫菜包饭切成6到8块。在室温下食用。
Kimbap最好在制作后立即上桌。万一您有剩菜，请将其存放在密封容器中，每层之间都有羊皮纸。让它们在进食前达到室温；否则，米饭会变硬。我妈妈过去常常把剩下的紫菜包饭蘸在pajeon面糊里，然后在油里煎一下！
你喜欢这个食谱吗？在下方评论告诉我们。