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威宁荞麦，贵州省毕节市威宁县特产，中国国家地理标志产品。
威宁种植苦荞历史悠久，具有“小苦荞、大世界”和“荞乡”之称，为中国“三大苦荞”（云南、四川、贵州）种植基地之一。威宁县属于低纬度、高海拔地区，亚热带季风性湿润气候明显，具有“冬无严寒，夏无酷暑，日温差大，年温差小”的特征，全县最高海拔米，最低海拔米，平均米，年日照—小时，享有“阳光之城”的美誉。特殊的地形气候与环境，孕育出了自然、生态、无污染的苦荞。?
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蒋凤明威宁荞饼干，选用主材料为当地优质苦荞。苦荞富含十余种氨基酸，多种微量元素、维生素，营养价值和药用价值极高，《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦，平，寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。荞饼干是典型的绿色健康食品，不含任何防腐剂和保鲜剂等化学成分。
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自古以来，荞麦是彝家人的主要粮食作物和惯于食用的主食，在彝族生活中占有重要的位置。时至今日，各类营养丰富的荞麦制品仍同彝族人民相伴。在彝家山寨，无论婚丧喜事，逢年过节，还是宗教活动，饮食祭祀都离不开荞麦食品。
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威宁县蒋凤明苦荞系列食品厂，成立于年，位于威宁县草海镇建设东路的微型食品加工销售企业，企业主要以生产威宁盛名外扬的荞酥、荞饼干系列食品，是传统的食品配方结合现代先进工艺的新型食品企业。生产的荞产品的主要原料是苦荞及鸡蛋、红糖等农副产品，取材于当地，特别是主要原料更是取材当地的优质苦荞麦粉。年需求量可达吨,鸡蛋也采用农户散养的土鸡蛋年需求量可达万枚，可以为约农户创收元左右，市场可增收元左右，为建设社会主义新农村和新型农业做出了积极的贡献。
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威宁荞饼干销售价格如下：65元/箱（4斤/箱），包邮！厂家直发！
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