北京哪个医院看白癜风好 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html番茄（Lycopersiconesculentum）起源于南美洲，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种分布。番茄是茄科、番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶，花序常有3-7朵花，花萼辐状，果实属浆果扁球状或近球状，肉质多汁液。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。番茄果实营养丰富，有特殊风味，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。番茄目前已成为全球最为广泛种植的蔬菜品种之一，番茄的种植面积非常大。根据FAO统计数据，年中国番茄种植面积万公顷，总产量.6万吨。中国已经成为全球最大的番茄生产和消费国。尽管中国已成为全球最大的番茄生产国，但是采后技术应用和管理落后，采后流通过程损耗比较大，严重影响番茄产业的健康可持续发展。下面结合国内外番茄采后管理经验，对聪明鲜在番茄保鲜及损耗预防进行简要介绍，希望对广大番茄从业者朋友有所帮助。番茄属于浆果，采收后容易出现果实变软、腐烂以及萼片干枯脱落等问题。减少番茄采后损耗的重要环节，具体包括以下几个方面：
采收
a.细心采收，使用剪刀，果柄短、刀口尽可能平整；
b.采收轻拿轻放，避免挤压，以减少机械伤；
c.采收后避免暴晒，及时包装或者入库预冷。
包装
a.大番茄裸果周转包装不宜超过三层，圣女果周转筐高度不超过20厘米；以免形成挤压伤；
b.快递包装，单箱重量最好不超过3公斤；
c.常温运输中，包装必须留够透气孔，
运输
a.外界平均温度高于16℃，果实衰老快，最好使用冷藏车运输；
b.外界平均温度低于0摄氏度，运输中需要采取保温措施。
番茄果实采收后，仍然在进行正产的生理代谢活动，消耗氧气和果实养分（糖、酸、脂类等）。随着环境温度升高，果实的呼吸代谢越快，养分消耗和衰老也会越快。在不发生冷害的前提下，环境温度每升高10℃，番茄的呼吸和衰老会加速一倍，货架期缩短一半。聪明鲜是一项革命性新技术，通过对果实采后代谢进行调控，可以大大降低果实内源乙烯的产生，从而抑制呼吸，减少养分损耗，大大减缓果蔬的自然衰老过程。
特别是对于冷链不完善以及种植区域偏远的产地，能够有效减少物流运输和货架期的损耗，保持果蔬“新摘般”品质，并且对果蔬、环境、使用者和果蔬消费者都非常安全。
聪明鲜在番茄上的应用，可以通过适当晚采提高果实风味品质来提升品牌，满足消费者对高品质和风味的需求，可以概括为以下几点：延长货架期、减少腐烂损耗；延缓果肉硬度下降，减少机械伤；
减少养分流失，保持良好的营养和口感；
可改善因冷链不完备造成的质量下降；可适当提高贮存温度，更加环保和节能；使用简单、效果和表现可靠；可有效提升品牌，成本低、回报率高；活性成分自然生物降解，在水果及环境中没有残留。聪明鲜保新鲜，聪明鲜聪明的选择！
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