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如今餐饮业发展越来越好，到餐饮店吃饭已经成了年轻消费者们的一种生活方式，所以食品安全问题也就成为了重中之重，没有安全，任何色香味和营养也都无从谈起。
但最近，北京市市场监督管理局网站发布关于食品安全监督抽检信息的公告，有两批食品被检出大问题，情况如下：
北京江上源粥店经营的酱牛肉，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检验值为0.g/kg，标准值为不得使用，不符合国家食品安全规定。山梨酸及其钾盐是食品防腐保鲜剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能。该项目不合格原因可能是商家为增加酱牛肉保质期或者为弥补酱牛肉制作过程中卫生条件不佳而超限量使用，或者未准确计量。长期食用山梨酸超标的酱牛肉，可能会对健康造成一定影响。
北京老闫靓马饺子馆经营的花生米，黄曲霉毒素B检验值为μg/kg，标准值为≤20μg/kg，经检验超标5倍多，不符合国家食品安全规定。黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。食用黄曲霉毒素B1超标的食品，可能对肝脏造成损害。
花生米中黄曲霉毒素B1超标的原因，可能是生产企业使用的原料因储存条件不当产生了黄曲霉毒素B1；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
食品安全和身体健康息息相关，餐饮店出现如此严重的食品问题，对消费者来说是一种不负责任的表现，希望广大商家都能够引以为戒，严格把控食品安全。
北京市市场监督管理局表示，针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理。