来源：大众卫生报
校对：医疗发展部李菁菁
责编：医疗发展部张倩
如今，生活水平提高的同时，人们也摄入了过多的高脂高油食物，这类食物对心血管健康的危害极大。想让血管保持年轻、通畅，不妨试试以下三类天然的保鲜剂。
一、全谷杂粮
?白面、白米和白糖等膳食纤维含量极少、营养结构单一。这类食物非常容易消化，导致餐后血糖上升迅猛，加速脂肪堆积，从而伤害血管，增加患糖尿病和心脏病等疾病的风险。没有经过精细加工的杂粮，如糙米、荞麦、燕麦、红豆、绿豆等，这些食物除含有一定量的碳水化合物外，比精细粮含有多得多的膳食纤维、多种维生素和矿物质，还含有大量的抗氧化物质，它们有助控制餐后血糖和血胆固醇，从而保护血管。
二、“排盐”食物
?据国外有关医学调查统计显示，全球每年因为吃盐（主要成分是氯化钠）过多而引发的心脑血管疾病致死病例达万人。因此，要想保护血管，除限盐外，还要适量吃点“排盐”食物。含钾量高的黄豆、黑豆、绿豆、红豆、土豆、红薯、香蕉等食物以及含镁量高的绿叶菜、杏仁、燕麦、糙米等食物有助排出体内过多的钠离子，减少盐太多对血管造成的伤害。
三、“酸味”水果
多项研究表明，身体中高水平的维C有助于预防冠心病、中风、癌症以及不同原因的死亡。维C是人体必需的重要抗氧化营养素之一，它能保护血管，有助防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体抵抗力。酸枣、葡萄、猕猴桃、山楂、柠檬、乌梅、橘子等口感酸的水果所含的维C往往比较多。它们对保持血管的清洁和弹性，保护血管健康活力都十分有益。
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