想必小伙伴们近期的饮食热量开始蹭蹭蹭的上涨，殊不知几个月后，就是把热量囤积成的肥膘赤裸裸展露的时候。于是乎不少小伙伴先知先觉，又开始奔波在减肥的道路上。但是冬季减肥，运动不易出汗，效果也达不到明显，该怎么办呢？那么就从饮食入手吧！康宝莱指出：有一种蔬菜，文能瘦身武能扛饿，是减肥必备的蔬菜之一，也可以在日常代替主食，那就是莲藕啦。
莲藕含有优质的碳水化合物，区别于米饭，米饭的淀粉含量在65%-85%的区间，而莲藕的淀粉含量是在10%-20%，因此把莲藕作为主食，是可以减少淀粉摄入的，同时其含有优质的碳水化合物，既能够补充营养，还能够减少热量的摄入。
总所周知，维生素C能促进细胞新陈代谢，莲藕在白色蔬菜当中，维生素C含量是比较高的，其含有的微量元素还可以促进肠道蠕动，帮助身体排毒和消化，而且秋冬季的莲藕，更加可口哦！
日常爱吃莲藕的小伙伴应该会知道，莲藕分脆藕和粉藕，脆藕适宜爆炒，口感酥脆，而粉藕则是适宜煲汤，口感粉糯。那么从减肥的角度来说，康宝莱推荐小伙伴们选择脆藕，虽然大多数人都喜爱粉藕的口感，但脆藕所含的淀粉要比粉藕低。
莲藕是属于淀粉含量较高的蔬菜，虽然相较于米饭的淀粉含量较低，代替米饭作为主食能起到瘦身效果，但康宝莱在此提示，对于高血糖、高血压的小伙伴们来说，还是需要适量食用。因为人体摄入的淀粉会在身体内转化为葡萄糖，如果搭配米饭食用过多，会导致血糖的升高。
康宝莱发现外界还有许多针对莲藕用药水浸泡危害健康的言论，其实许多商家所采用的药水，是属于食品级的柠檬酸，这是一种合法的化学保鲜剂，在适宜的用量下，是不会对人体健康造成危害的。用药水浸泡是因为莲藕属于根茎类蔬菜，其淀粉含量较高容易氧化发黑，这跟土豆切完要放水里，如果不加水会发黑是一个道理。因此小伙伴们日常食用的莲藕，用清水进行清洗后，是可以正常食用的。
莲藕瘦身的原理，小伙伴们学习到了吗？