对于吃货们来说，唯有零食美味不可辜负。零食作为方便快捷的食品，其食品安全问题也很重要。如今食品安全在人们的观念里越来越重要，没有安全，任何色香味也都无从谈起。近期，江苏省市场监督管理局网站发布关于食品不合格情况的通告。江苏省市场监督管理局完成省级食品安全监督抽检任务批次，涉及炒货食品及坚果制品、糕点、水果制品等。根据食品安全国家标准检验和判定，其中不合格样品9批次，情况如下：洪泽县东双沟镇家特福购物中心的欧咔蛋糕（烘烤类糕点），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检验值为0.g/kg，规定不得检出，不符合国家食品安全标准。（注：苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。）江苏欢乐买商贸股份有限公司青年路店的糖姜片，二氧化硫残留量检验值为0.68g/kg，标准值为≤0.35g/kg，经检验，不符合国家食品安全规定。南京市秦淮区范超杰食品经营部的本味瓜子仁，过氧化值(以脂肪计)检验值为3.08g/g，标准值为≤0.80g/g，经检验，不符合国家食品安全规定。建湖县钟庄街道伟俊超市的原味瓜子（熟制），过氧化值(以脂肪计)检验值为1.5g/g，标准值为≤0.80g/g，经检验，不符合国家食品安全规定。（注：过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质，随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败。一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。）食品安全与身体健康息息相关，在此也提醒广大消费者，应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，如发不合格产品，请向相关监管部门致电举报，共同维护食品安全！
