转载自百家号作者：阿静美食说
橙子，发源地是我国的东南地区，大概在十五世纪的时候传到了欧洲，传到美洲的时间大概是十五世纪末期。橙子还有一个名字叫做黄果，它是由柚子和橘子杂交出的品种，橙子的种类有两种，甜的和酸的。比较甜的那个橙子的门比较常吃，而酸的橙子主要是用来榨果汁喝的。橙子里面的维生素含量特别的丰富，另外还有胡萝卜素等等的微量元素。橙子有润肺止咳的作用，对于那些有哮喘病的人来说，可以多吃一些，有很好的疗效。橙子中的维生素C是有提高人体免疫力的作用的，我想这对于那些免疫力低的人来说是一个很好的事情。还能清理人体肠道中的一些有害物质。
橙子的表皮中的胡萝卜素的含量很丰富，是特别好的调味剂。而且橙子皮经过加工以后可以制作成空气清新剂。不进如此，橙子还有很多的功效，例如，加强毛细血管的韧性，对血液中的胆固醇也能经过橙子的作用变低，还有加强人的身体对于药物的吸收的能力。人体剧烈运动的时候会出大量的汗，体力能回随之下降，特别是夏天快要到了，稍微一运动就会流特别多的汗，橙子中的果糖含量特别的丰富，在这个时候来上一杯鲜榨的橙汁，可以迅速的恢复体力，味道还好，又能解渴，真的是一举三得啊！
那么今天小编就交给大家一道美食“橙子蛋糕”。取两个鸡蛋，把它打碎以后把蛋白和蛋黄分别放入两个碗里面，首先在盛有蛋白的碗里面放入一些白糖，让后顺时针搅拌，等到搅拌均匀以后再加入一些白糖，这样反复三次，直到碗里面的蛋白成为粘稠的状态为止。然后就是蛋黄的处理，在盛有蛋黄的碗里面加入少量的植物油，然后顺时针的搅拌，直到蛋黄变成白色。然后在蛋黄里面加入面粉，搅拌均匀，然后用勺子盛半块蛋白放进蛋黄的碗里面，继续搅拌，直到均匀为止，然后再把剩下的那一半蛋白加入到里面，继续搅拌，直到搅匀为止。
取一个新鲜的橙子，把它的外皮给去掉，让后用清水稍微冲洗一下，然后用刀把它切成薄薄的片儿，在一个干净的杯子里面加入清水，然后把洗好的橙子放进去，再倒入些许的白砂糖，稍微摇晃，然后倒进锅里面煮上十分钟左右，然后准备一个模具，在模具上面垫一层油纸把煮完的橙子片的水分控干以后放在油纸上面。然后把搅拌好的蛋糕糊倒在上面，稍微的摇晃一下，最后把它放进烤箱里面，大概烤半个小时就可以了。
这半个小时的时间我们也不要浪费，可以再做一个比较简单的小零食。首先，先准备好一个锅，把橙子洗干净，切成小块儿，放入榨汁机里面榨汁。柠檬也是同样的方法，然后把它们都放入锅中，把香蕉剥皮，也是放进锅里面，然后开大火，等到锅中的果汁煮开以后换成中火继续煮，让后就是加入一些白砂糖，可以多放，也可以少放，根据个人的口味添加。在煮的过程中不断地搅拌，还要把漂浮在表面的沫子给捞出来，这个沫子是不能要的，等到锅中的液体变成粘稠状的时候就可以把火关掉了，然后把它放进一个容器里面晾凉，如果想要口感更加的冰爽的话，也可以放入冰箱里面进行冷藏。这道美食做完，蛋糕差不多也烤好了，这样短时间内就可以做两道美食，是不是很简单易学呐！
另外，由于橙子中的糖分特别的高，所以糖尿病患者最好不要吃，或者是尽量少吃。而且橙子里面的酸性成分的含量也是比较的高，吃完以后就必须要刷牙或者是漱口，这样可以有效避免橙子对我们口腔造成伤害。我想有很多人都喜欢用橙子皮泡水喝，但是现在市场上卖的橙子，它们的表皮上有很多的保鲜剂，所以小编在这里劝大家最好不要喝，但是直接在果园采摘的可以尝试一下，如果是真的很想喝但是又不能去果园采摘的话，可以直接喝橙汁，直接用榨汁机榨就可以了，简单又好喝。
虽然橙子中的维生素等一些微量元素的含量很高，但是也不宜多吃，最好不要超过五个，因为吃太多的话有可能会影响胃口，严重的还有可能会引起中毒。