为什么同一品种的水果，差价却天差地别？
进口水果价格高昂，真的就比国产水果好吗？
传说中水果都会打催熟剂和农药，还能放心吃吗？
先来聊聊大家最关心的问题：价格
为什么明明是同一品种的水果，价格却天差地别？简单来说，水果从产地进入批发市场，再进入零售水果摊，都会产生一定的周期费用。
有的水果商是这样做的，在水果批发市场租一个门面，从水果产地进货，再批发给那些小水果商贩之类等等，从中间赚差价。所以你如果是从后者那里购买的水果，价格肯定比前者进货时购买的价格昂贵。
但是，如果是通过农超对接的方式，让产地的水果直接进入到超市，价格一般会便宜许多。现在大多的超市会直接和水果产地合作采购，成本预计可以降低10～15%左右，成本降低了，超市的销售价格一般也会相应降低。
下面来说说大家感受最明显的储存和物流：海运VS空运
我们挑选市场上价格比较昂贵的一类水果来概述这个说法：车厘子，目前市场上常见的车厘子有智利车厘子、新西兰和澳洲车厘子等。先说说智利车厘子，因为它的产地来自南美洲，紧靠着广阔的太平洋，所以智利车厘子除了前期上市的基本都是海运，运输周期一般在20到60天不等。此外，在运输途中，智利车厘子必须通过喷防腐剂和保鲜剂延长储存期，所以我们平时会看到它的果肉还很光鲜。
而新西兰、澳洲车厘子和智利车厘子相反，它们绝大部分都是空运，最快甚至可以做到48小时从树梢抵达你家，所以它们保持着自然的新鲜。
海运和空运的差别，想来大家都懂的。所以，同样个头的智利车厘子和澳洲车厘子，同样的斤数，它们的价格可能要相差几十块不等。
最后来说说离大家比较远的种植：化肥/农药VS有机肥/温室
市场上常见的相对便宜的水果种类，果农一般都会打点化肥，这样做不但效率高，还可以降低3成本。此外，有时候他们还会施用部分膨大剂，一方面可以缩短成熟时间，另一方面可以增加水果产量。
说在最后
到底要怎么买到安全又好吃的水果？
第一，建议大家首选应季的水果，因为它们一般没有进冷库，新鲜自然度会更好；
第二，挑选优质产地的品种商，因为它们拥有从品种研发到种植采摘包装的完整链条，质量会比较好，品牌溢价也高；
第三，尽量选择性状天然的传统品种，以外观为噱头的网红水果需谨慎选购。
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