海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。但是最近的一次抽查结果显示，有家海蜇头被查出了问题，另有一批料酒的问题更大，看看你最近有没有买过。
近期，浙江湖州市吴兴区市场监督管理局发布公告，吴兴区市场监督管理局组织了对辖区内销售夏季食品和食用农产品的小超市、小食杂、水果店、小菜店等进行抽检，共抽检批次产品，不合格产品2批次，情况如下：
吴兴小华盆菜店在湖州南太湖高新技术产业园区戴山农贸市场内销售的海蜇头（即食海蜇），铝的残留量(以即食海蜇中Al计)检验值为mg/kg，标准值为≤mg/kg；菌落总数，CFU/g检验值为6.3×.2×.8×.8×.0×10CFU/g，标准值为n=5,c=2,m=00,M=CFU/g，经检验，不符合国家食品安全规定。（注：铝是人体非必需的微量元素，过量铝的摄入对身体的健康会带来危害。如果长期超量摄入铝，会增加人体肝脏、肾脏的负担。铝元素能损害人的脑细胞，会提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响儿童智力。对于孕妇来讲，可能会导致流产。）
湖州织里王子龙干货店在浙江省湖州市织里镇顺昌路55号（湖州新世界农贸市场）内销售的葱姜料酒，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检验值为0.g/kg，规定不得使用，不符合国家食品安全标准。（注：山梨酸及其钾盐是食品防腐保鲜剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能。该项目不合格原因可能是企业为增加产品保质期或者为弥补产品生产中卫生条件不佳而超限量使用，或者未准确计量。长期食用山梨酸超标的食品，可能会对健康造成一定影响。）
食品安全与身体健康息息相关，在此也提醒广大消费者，应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，如发不合格产品，请向相关监管部门致电举报，共同维护食品安全！